Geschichte
Geschichten entstehen nicht nur in unserer Backstube
– sondern auch bei den Menschen, die uns seit Jahrzehnten begleiten.
140 Jahre Backleidenschaft
Seit 1885 und über fünf Generationen hinweg steht die Bäckerei Scharold für traditionelles Backhandwerk und höchste Qualität. Was einst in Friedberg begann, ist heute ein Familienbetrieb mit einem starken Fokus auf Regionalität, handwerkliche Sorgfalt und Innovation. Unsere Schaubackstube in Derching ermöglicht Einblicke in unsere tägliche Arbeit und unser Herzblut für die Bäckerkunst.
Mit dem Ziel, täglich Brot und Backwaren bester Qualität zu bieten, leben wir unsere Werte: Respekt, Ehrlichkeit und ein hervorragendes Betriebsklima. Wir freuen uns, unsere Kunden mit Geschmackserlebnissen zu begeistern, die in Erinnerung bleiben!
5 Generationen Backhandwerk
Die Bäckerfamilie Scharold stammt eigentlich aus der Nähe von Forchheim, wo es bis vor einigen Jahren auch noch eine Bäckerei Scharold gab. Die Kinder verteilten sich auf Bayern, nämlich nach Forchheim, Landsberg und Friedberg.
Familienbetrieb seit 1885
Unsere Firmengeschichte beginnt 1885 durch Georg Schrarold(1. Generation), der damals in der Bauernbräustr.5 in Friedberg die Bäckerei Gumpinger erwarb, und so den Grundstein für alle weiteren Bäckergenerationen legte.
Er führte sie über 30 Jahre, bis er sie 1915 an seinen Sohn Richard Scharold(2. Generation) übergab.
Dieser Baute sie zu einem modernen Betrieb aus, den er dann 1951 an seinen Sohn Hans Scharold(3. Generation) weitergab. 1978 führte Richard Scharold(4. Generation) die Bäckerei weiter, bis 1983 der Umzug an die Herrgottsruhstr. erfolgte und 2006 dessen Sohn Rainer Scharold (5. Generation) in die Backstube mit einstieg.
Den nächsten Meilenstein erlebten wir mit den Neubau unserer Schaubackstube in Derching, der im April 2017 fertiggestellt wurde.
Unsere Philosophie
Aus Überzeugung seit 1885
Wir lieben Brot. Seit 1885 backen wir in unserem Familienbetrieb mit Sorgfalt und Leidenschaft Brot und andere köstliche Backwaren für unsere treuen Kunden. Diese Erfahrung schmeckt man. Wir arbeiten eng mit unseren regionalen Zulieferern zusammen: Wir wissen, was in unserem Brot steckt! Nur die besten Zutaten kommen uns in den Teig, weil gutes Brot uns und unsere Kunden glücklich macht.
Unsere Werte
- Qualität ist unser Kompass.
- Bei uns ist der Kunde noch König.
- Wir schätzen unsere Mitarbeiter für ihre Kompetenz und Freundlichkeit und sind dankbar für ihre Zuverlässigkeit.
- Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter fühlen sich in unserem familiären Betrieb zu Hause.
- Wir pflegen eine freundschaftlich-kollegiale Zusammenarbeit mit unseren regionalen Lieferanten.
- Unsere wertvollsten Experten sind unsere Kunden: Anregungen und Impulse nehmen wir gerne an. Wir freuen uns über Ihre Rückmeldung!
Unsere Vision
Unsere Kunden sind zufrieden, weil sie schmecken, dass wir mit Liebe backen. Sie vertrauen unserem Handwerk, das wir seit Generationen pflegen. Unsere Kunden fühlen sich wohl bei uns: Geschmack in gemütlichem Ambiente zeichnet uns aus. Ein freundlicher Service ist für uns selbstverständlich. Weil unsere Kunden immer wieder kommen, wissen wir: Treue geht durch den Magen.
Menschen bei Scharold
Unsere Mitarbeiter sind das Herzstück unseres Betriebs – lernen Sie die Menschen hinter Scharold kennen.