Produkte
Backwaren, Frühstück & Snacks – je nach Filiale täglich frisch für Sie da.
Unsere Auswahl reicht vom ofenfrischen Brot am Morgen über Frühstücks- und Snackklassiker bis hin zu herzhaften Mittagsangeboten und feinen Kuchen.
Nicht jedes Produkt ist in jeder Filiale erhältlich – wir setzen bewusst auf Frische, Regionalität und Tagesangebote.
Brote & Baguettes
Klosterbrot
Buttermilch im Teig, 300 Grad Hitze beim Backen, länger gebacken als alle anderen Brote, macht unser Klosterbrot zum unangefochtenen Sieger der Krustenbrote
Unser Georg 84
Die Hauptgeschmacksnote entsteht durch aus geröstetem Brot hergestellten Sauerteig. Ein lockeres, saftiges, sehr kräftig gebackenes Weizenmischbrot mit Roggenanteil und ausgeprägter Kruste.
Hauskorn
Unser etwas anderes Vollkornbrot mit langer Teigführung. Geröstetes Brot, viele Saaten, Kürbiskerne und gekochte Kartoffeln sorgen für saftiges Inneres und knusprige Kruste.
Baguette
Das Original aus unserer französischen Partnerstadt Bressuire. Nur Mehl, Wasser, Salz und Hefe – verfeinert mit der Liebe und dem Können unserer Bäcker.
Dinkelwürfel
Ein reines Dinkelbrot aus vollem Korn mit vielen Sonnenblumenkernen. Zur geschmacklichen Abrundung mit feinem Honig.
Schloßbrot
Samtig weiches Dinkel-Roggenbrot mit wattiger, zugleich saftiger Krume – mild, ausgewogen und besonders bekömmlich.
Semmeln & Brötchen
Goldknopf
Rustikale Weizensemmel mit gebrühtem Weizengrieß und Roggenmalzkörnern.
Durch lange Teigruhe und das Backen auf der Steinplatte innen locker, außen besonders rösche und knusprig.
Bleibt angenehm lange frisch.
Dinkelschätzeli
Sehr saftige, helle Dinkelsemmel aus reinem Dinkelmehl.
Durch gebrühtes Dinkelmehl und Kartoffelflocken besonders lange frisch.
Ideal auch für Kunden mit Weizenunverträglichkeit – aus 100 % Dinkel.
Schweizer
Unsere kleinen Frühstücksfreunde – mit Olivenöl geformt. Außen fein gebacken, innen weich und aromatisch. Ein unkomplizierter Genuss von morgens bis abends.
Nuggets
Kleine Köstlichkeiten mit Oliven und Paprika oder Rosmarin. Veredelt mit bestem Olivenöl und aromatischen Zutaten. Perfekt für Partys, zum Grillen oder als Beilage zum Salat.
Kuchen & Süßes
Erdbeerroulade
Luftiger Biskuit mit cremiger Erdbeersahne.
Seit über 50 Jahren ein Klassiker in unserer Kuchentheke.
Prinztorte
Unsere unangefochtene Nummer 1 unter den Cremetorten.
Schokoladen-Buttercreme, Marzipan und ein Hauch Rum – klassischer geht es nicht.
Dreierlei
Für alle, die sich beim tourierten Plunderhefeteig nicht entscheiden können.
Die Mischung aus Nuss, Quark und Kirsche ist immer eine gute Wahl.
Teeblatt
Von Opa Hans eingeführt.
Blätterteig, Zucker und Schokolade – macht nicht schlank, aber glücklich.
Käsekuchen
Täglich frisch gebacken, wenn möglich noch warm.
Unser cremiger Käsekuchen ist nicht nur zum Nachmittagskaffee ein Highlight.
Butternußzöpferl
Seltenes Plundergebäck mit feiner Nuss-Streusel-Kombination.
Eine hervorragende Alternative zum klassischen Nusshörnchen.
Belegte Semmeln & herzhafte Snacks
Veganes Dinkelschätzeli
Belegt mit unserem veganen Linsenpatty aus Kokosmilch, frischem Salat und Paprika.
Serviert in unserer reinen Dinkelsemmel – 100 % Dinkel.
Tomaten-Mozzarella
Der klassische italienische Snack.
Frische Tomaten und Mozzarella mit Frischkäse, Pesto und Salat – angerichtet in unserer Schweizer.
Chickenburger
Leicht scharfer, knuspriger Chickenburger mit frischen Tomaten und Salat.
Verfeinert mit fruchtiger Ananas-Curry-Soße in unserer Sesamsemmel.
Leberkäsbreze
Beliebter Klassiker aus unserer Snacktheke.
Mit Leberkäse, Essiggurke und etwas Remoulade belegt.
Bayernstangerl belegt
Ein weiterer Snack-Favorit.
Belegt mit Frischkäse, Salami oder Schinken, Käse sowie frischem Salat, Tomate und Gurke.
Salate
Italia
Mit Grillgemüse, Mozzarellabällchen, Parmesan, Cocktailtomaten und Croutons.
Fitness
Mit Hähnchenfleisch, Cocktailtomaten, Karotten, Paprika und hartgekochtem Ei.
Veganer Salat
Mit hausgemachten veganen Bratlingen, Kidneybohnen, Cocktailtomaten, Paprika und Sonnenblumenkernen.
Hochzeitsbreze
Richtig groß, reichlich belegt und ideal zum Teilen:
Unsere Hochzeitsbreze wird mit verschiedenen Käsesorten, ausgewählten Wurstvariationen oder auch mit Lachs belegt.
Perfekt als herzhafter Snack für Geburtstage, Jubiläen, Hochzeiten oder Firmenfeiern.
Auf Wunsch fertigen wir die Breze in unterschiedlichen Formen – klassisch als Breze, als Buchstaben, Herz oder Ringe – sowie in verschiedenen Größen: klein für ca. 5–6 Personen oder groß für ca. 10–12 Personen.
Erleben Sie unser Handwerk
In unseren Filialen – täglich frisch, mit Liebe gebacken und regional verwurzelt.